Confieso que he bebido, Jorge Teiller

Enviado por folclore y cultura chilena. el 06/12/2011 a las 10:45

El Fondo de Cultura Económica Chile S.A., editorial mexicana asentada varios años en Chile, ha editado una colección llamada "Biblioteca Chilena" con títulos que todos debieramos leer y tener en nuestras bibliotecas, ya que nos muestran a nuestros escritores que relatan en sus escritos, nuestra identidad, de folclore y todo lo relacionado con nuestras raíces.

Son innumerables los títulos que llevan a su haber: Folclor chileno, El Santiago que se fue, Folclor lingüistico chileno, Los Juegos en Chile, Geografía del mito y la leyenda chilenos, todos de Oreste Plath, con el cual comenzaron esta sensasional y apetecida biblioteca. Todas comentadas en su momento, en Folclore y Cultura Chilena.

Hoy nos detenemos a mostrar "Confieso que he bebido", subtítulo "y otras crónicas del buen comer", con compilaciones y notas de Pedro Pablo Guerrero, dejamos para ustedes a Jorge Teillier, nuestro escritor con su "confieso que he bebido".

CONFIESO QUE HE BEBIDO

Y otras crónicas del buen comer

Jorge Teillier

Disponibilidad: 48 hs.

Precio: $ 13.900

Compilación y notas de Pedro Pablo Guerrero

Estamos en la década de 1980. Jorge Teillier es un exiliado en Santiago de Chile. Su familia cotidiana son su compañera, Cristina, y los parroquianos-amigos del restaurante Unión, más conocido como la Unión Chica. La familia directa ha debido repartirse por el mundo.

En 1980 y 1981, por invitación de Enrique Lafourcade, el poeta escribe en el diario El mercurio. Con amena erudición, ofrece crónicas sobre bares, restaurantes y costumbres culinarias de Chile y de países por donde anduvo de visita: Perú, Panamá, España. Dedica varios relatos a costumbres culinarias del mundo de antaño y de entonces. No falta, por supuesto, alguna crónica sobre comidas y bebidas de La Frontera, el terruño natal.

Un recuerdo entrañable viene a mi memoria: primavera de 1981, hora de almuerzo en un restaurante en Papudo, con mi padre-poeta y Cristina. El disfrute es máximo: vista al mar, cariño, una conversación espléndida..., y mariscos y pescados que, por ausencia obligada del país, llevaba siete años sin gozar.

De la mano de esa añoranza, invito hoy al lector a sentarse real o imaginariamente frente al mar y encarar la lectura de estas crónicas con una docena de ostras y un vino blanco, para invocar mágicamente la compañía insuperable del poeta Jorge Teillier.

Sebastián Teillier

Colección: Biblioteca Chilena

Serie: Especiales Biblioteca Chilena

ISBN: 9789562890946

Formato: Empastado; 16,5 x 23 cm., 156 pp.

Primera edición: 2011

Última edición: 2011